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在超市蔬果區遇到MIFI學校同學的媽媽，她很熱情地向我介紹我很少見到，也沒想過要入菜的-青色香蕉，
她一直強調這對健康很有益，務必要試試，還幫我挑了幾條，因為她的熱情，我就買回家試試烹煮。
上網查詢相關的食譜，原來這是南美、非洲地區民眾常食用的主食，有點像馬鈴薯的味道，烹飪方式有用炸的、煎的、也可以將其放入咖哩中入味。
我將其切絲、煎過後，灑點胡椒粉、鹽及起士，果然味道很像馬鈴薯，孩子們都以為我是炸薯條~~搶食一空。
挺有意思的食材，以後可以多試試不同的方式料理呢!
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